Домашний сыр

Ингредиенты:

-1 литр молока
-1 ст.л.соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца

Приготовление:

Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко или  марлю. Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть! 

 

Кабачки, фаршированные рисом, зелёным луком и яйцом запеченные в мультиварке

Время приготовления - 30 минут
Режим приготовления - "Выпечка"

Список ингредиентов

Молодой кабачок среднего размера – 2 шт.

Яйца – 1-2 шт.

Рис отварной – полстакана

Зелёный лук – пол пучка

Мука – 1ст. ложка

Сливочное масло – 25 г

Соль – по вкусу

Молотый чёрный перец – по вкусу

Масло растительное для смазывания чаши мультиварки – 1 ст. ложка

Зубочистки

Пошаговая инструкция по приготовлению фаршированных кабачков, запеченных в мультиварке

1. Кабачки вымыть и очистить от шкурки. Срезать верхушку и выбрать серединку. Это можно сделать с помощью ложки, но мне также очень помогло такое приспособление, как нож для удаления сердцевины из яблок. Обсыпать кабачок мукой.

2. Теперь приготовим начинку для наших кабачков. Для этого необходимо яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко накрошить. Смешать их с отварным рисом, сливочным маслом и нарубленным зелёным луком. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Затем начинить кабачки полученным фаршем.

4. Закрыть кабачок верхушечкой и закрепить зубочистками. 

5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить кабачки. Как известно, во время жарки кабачки впитывают много масла, но для приготовления в мультиварке его нужно совсем немного. 

6. Готовить кабачки 30 минут в режиме «Выпечка», периодически их переворачивая, чтобы они прожарились и пропеклись со всех сторон. Готовый кабачок подать целиком либо нарезать на порционные кусочки.